feat: 初始化零工后端代码

gig-poc/docs/SCALING.md

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+# 扩容与高 DAU 策略
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+## 当前能力
+- API/Web 提供 K8s 多副本与 HPA 模板：`infrastructure/k8s`
+- Redis 缓存后端支持：热点匹配与查询链路缓存
+- 异步队列：入库与匹配都支持异步削峰
+- 观测接口：`/poc/ops/system/metrics`、`/poc/ops/ai/metrics`
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+## 推荐上线形态
+1. API 多副本（>=3）+ HPA（3~20）
+2. Web 多副本（>=2）+ HPA（2~10）
+3. Redis 独立高可用（哨兵或托管）
+4. PostgreSQL、Qdrant 使用托管或主从/集群
+5. 异步接口承接高峰写流量与匹配重算
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+## 发布前门槛
+- 运行 `sh infrastructure/scripts/load-baseline.sh`
+- 更新并提交 `docs/CAPACITY_BASELINE.md`
+- 验证 P95/P99、成功率和队列积压指标